Najwyższa moc zapewniająca wyjątkową wydajność pieczenia
Staranny projekt i najnowocześniejsze rozwiązania techniczne sprawiają, że nasz piec z serii SuperTop jest królem wszystkich pizzerii. W wersjach jedno, dwu i trzy komorowych doskonale nadaje się do lokali o dużej produkcji, wymagających wysokiej wydajności. Jego wyjątkowa moc (temperatura do 450 °C) gwarantuje wydajność pieczenia. Cyfrowy panel sterowania wyposażony jest w specjalne pokrętło wyboru, które pozwala ustawić parametry pieca w niezwykle intuicyjny i przyjazny dla użytkownika sposób. Supertop daje możliwość pełnej i niezależnej kontroli grzałek dolnych i górnych w 3 obszarach (przód, środek, tył), zapewniając równomierne pieczenie pizzy i ograniczając interwencje operatora do minimum. Supertop to także stylowy, wszechstronny piec: przedni panel wykonany jest ze stali nierdzewnej, dodatkowo występuje w kilku kolorach, idealnie dopasowując się do konceptu Twojego lokalu!
Średnia wydajność godzinowa*
|
|
|
|
|
Pizza ø 30-35cm
80/h
|
Pizza ø 50cm
12/h
|
Tacka 60x40cm
8/h
|
*Podane wartości są wartościami średnimi i przybliżonymi.
|
Cechy charakterystyczne pieca SuperTop
TEMPERATURA DO 450 °C
Jego moc zapewnia wyjątkową wydajność pieczenia. Zbudowany w całości ze stali nierdzewnej AISI 430, wypieka produkt perfekcyjnie.
MODUŁOWOŚĆ
Dostępny w różnych rozmiarach w wersjach jedno, dwu i trzy komorowych.
WYSOKA WYDAJNOŚĆ
Idealny do wysokiej produkcji. Największy model (935) upiecze jednocześnie 9 pizz o śr. 35 cm, 4 pizze o śr. 50 cm lub 4 tace (60 x 40 cm) w jednej komorze.
STEROWANIE CYFROWE
Cyfrowy panel sterowania posiada 7-calowy ekran i praktyczne pokrętło wyboru, umożliwiające ustawienie wymaganych parametrów i funkcji w intuicyjny, przyjazny dla użytkownika sposób.
KONTROLA TEMPERATURY I ZUŻYCIA ENERGII
Mikroprocesor steruje 6 różnymi strefami grzania (3 na górze i 3 na dole).
PRZYJAZNE DLA UŻYTKOWNIKA I ROZWIĄZANIA SZYTE NA MIARĘ
Prosty, intuicyjny interfejs umożliwia wybór spośród gotowych programów lub ustawienie własnych ulubionych parametrów pieczenia. Posiada również funkcję automatycznego włączania i samooczyszczenia (pyroliza).
INTELIGENTNY ASYSTENT
Przy pomocy autoryzowanego technika marki OEM można aktywować zarówno funkcję pozwalającą szybciej osiągnąć żądaną temperaturę przy pierwszym rozruchu pieca każdego dnia roboczego, jak i asystenta pieczenia - funkcję pomagającą zachować podręcznikowe zasady wypieku w zależności od wymagań klienta.
DOSKONAŁA WENTYLACJA
Zintegrowany wentylator zapewnia bardzo dobre usuwanie oparów z pieczenia wewnątrz każdej z komór, usuwając nadmiar wilgoci i zapobiegając gromadzeniu się jej resztek wewnątrz. Prace wentylatora można kontrolować ręcznie lub skorzystać z funkcji pracy automatycznej.
KONSERWACJA Z DOSTĘPEM OD PRZODU
Dzięki zdejmowanemu panelowi czołowemu technik może z łatwością przeprowadzać rutynową konserwację powierzchni do pieczenia oraz nadzwyczajną konserwację elementów grzejnych i elektronicznych.
Panel sterowania
Niezwykle intuicyjny cyfrowy panel sterowania umożliwia bezproblemową obsługę wszystkich funkcji pieca.
Temperatura widoczna jest przez cały czas na dużym wyświetlaczu, a pokrętło wyboru pozwala szybko sprawdzić i dostosować wszystkie ustawienia.
Ponadto system automatycznego włączania pozwala ustawić dwie niezależne godziny rozpoczęcia grzania w ciągu dnia roboczego co umożliwia planowanie pracy i oszczędzanie energii.
Panel posiada port USB, który może być używany do monitorowania żywotności pieca (Ustawienia użytkownika – Ustawienia serwisowe), przesyłania i pobierania przepisów, aktualizacji oprogramowania lub zapisywania danych.
Dane techniczne:
- Model: SUPERTOP 435/2
- Waga netto: 322 [kg]
- Pobór mocy: 7 [kW/h]
- Napięcie: 400 [V] / 50 [Hz]
- Moc znamionowa: 16,8 [kW]
- Wymiary komory (Szer. x Gł. x Wys.): 75,9 x 73,8 x 14 [cm]
- Wymiary zewnętrzne (Szer. x Gł. x Wys.): 108,3 x 116,5 x 78 (+19)* [cm]
*wysokość komina
UWAGA!
Piec jest standardowo bez podstawy. Jest możliwość dokupienia dedykowanej podstawy pod piec. Wybór możecie Państwo dokonać zaglądając niżej w sekcję „podobne produkty”