Pojemniki GN

Pojemniki GN (Gastronorm) to kluczowy element wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni. Są one niezastąpione w codziennym funkcjonowaniu lokali gastronomicznych, od małych kawiarni po duże restauracje i hotele. Dzięki standaryzowanym wymiarom i wysokiej funkcjonalności, pozwalają na efektywne przechowywanie, przygotowywanie oraz serwowanie potraw. W ofercie Spec Food Service znajdziesz szeroki wybór pojemników GN, które idealnie sprawdzą się w Twojej kuchni. Bez względu na to, czy potrzebujesz pojemników do gotowania, chłodzenia, czy przechowywania, nasza firma pomoże Ci wybrać te idealne, dostosowane do Twoich potrzeb.

Rodzaje pojemników GN

Pojemniki GN dostępne są w różnych rozmiarach i wykonane z różnych materiałów, co sprawia, że można je dopasować do specyficznych potrzeb każdego lokalu gastronomicznego. Standardowe rozmiary to GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/1 i wiele innych, co pozwala na maksymalne wykorzystanie przestrzeni w urządzeniach takich jak piece konwekcyjno-parowe, lodówki czy bufety.

Jeśli chodzi o materiały, pojemniki GN dzielą się na:
Stal nierdzewną – jest to najbardziej wszechstronny i trwały materiał, który sprawdza się w wysokich temperaturach i jest łatwy w utrzymaniu czystości.
Poliwęglan – lekki, transparentny i odporny na uderzenia materiał, idealny do chłodzenia i przechowywania potraw.
Polipropylen – bardzo lekki i odporny na działanie chemikaliów materiał, który sprawdza się w chłodniach i zamrażarkach.
Porcelana i melamina – używane głównie do serwowania potraw, łączą estetykę z funkcjonalnością. Porcelana daje elegancki wygląd, a melamina jest odporna na uszkodzenia mechaniczne.

Dodatkowo dostępne są pojemniki pełne i perforowane. Te pierwsze są idealne do przechowywania płynnych i stałych potraw, natomiast perforowane świetnie sprawdzają się podczas gotowania na parze i odcedzania.

Zalety i wady różnych typów pojemników GN

Każdy materiał, z którego wykonane są pojemniki GN, ma swoje specyficzne zalety i wady.

Stal nierdzewna: Zalety to wyjątkowa trwałość, odporność na wysokie temperatury oraz uniwersalność – można je stosować w piecach, lodówkach i zamrażarkach. Wady to wyższa cena oraz większy ciężar w porównaniu do pojemników plastikowych.

Poliwęglan: Pojemniki te są lekkie, przezroczyste i wytrzymałe, co ułatwia przechowywanie oraz kontrolę zawartości. Niestety, nie są tak odporne na wysokie temperatury jak stal nierdzewna, co ogranicza ich zastosowanie. Mogą się też rysować, co z czasem obniża ich estetykę.

Polipropylen: Bardzo lekki i niedrogi, świetnie sprawdza się w niskich temperaturach, jednak nie nadaje się do gotowania czy podgrzewania potraw. Jest bardziej podatny na uszkodzenia mechaniczne niż poliwęglan.

Porcelana i melamina: Są to pojemniki estetyczne, idealne do serwowania potraw, jednak porcelana jest krucha, a melamina może nie być odporna na bardzo wysokie temperatury.

Dzięki szerokiej ofercie pojemników GN w Spec Food Service, możesz dopasować odpowiedni materiał i rozmiar do swoich potrzeb, gwarantując sobie wygodę użytkowania oraz trwałość na lata.

Zastosowanie pojemników GN w gastronomii

Pojemniki GN to niezwykle wszechstronne akcesoria, które znajdują zastosowanie na wielu etapach pracy w kuchni. Mogą być wykorzystywane do przechowywania składników i gotowych potraw, transportu, a także do gotowania i serwowania. W zależności od materiału, pojemniki GN mogą być używane w piecach, zamrażarkach, bufetach, a także podczas cateringu.

Stal nierdzewna doskonale sprawdza się w piecach konwekcyjno-parowych i innych urządzeniach o wysokiej temperaturze. Jest też idealna do przechowywania żywności w chłodniach i zamrażarkach.

Poliwęglan i polipropylen są świetne do przechowywania żywności, ponieważ są lekkie, a ich transparentność ułatwia szybkie zidentyfikowanie zawartości.

Pojemniki perforowane są używane głównie do gotowania na parze oraz odcedzania, co jest niezwykle przydatne w profesjonalnych kuchniach, gdzie czas odgrywa kluczową rolę.

Dzięki różnorodności zastosowań pojemników GN, są one nieodłącznym elementem pracy w każdej profesjonalnej kuchni, zapewniając optymalną organizację i wydajność.

Akcesoria do pojemników GN

Aby jeszcze bardziej zwiększyć funkcjonalność pojemników GN, dostępne są różne akcesoria, takie jak pokrywki, uszczelki, wkładki perforowane czy uchwyty.

Pokrywki zapewniają bezpieczne i higieniczne przechowywanie żywności, zapobiegając jej wysychaniu i utracie smaku.
Uszczelki pomagają zachować świeżość przechowywanych potraw, chroniąc je przed wilgocią i niepożądanymi zapachami.
Wkładki perforowane to doskonałe rozwiązanie podczas gotowania na parze, pozwalając na swobodny przepływ gorącego powietrza wokół potrawy.
Uchwyty ułatwiają przenoszenie pojemników, co jest niezwykle przydatne podczas pracy na kuchni oraz przy serwowaniu potraw na bufecie.

Te akcesoria są kompatybilne z pojemnikami GN i zwiększają ich funkcjonalność, dzięki czemu praca w kuchni staje się bardziej efektywna i komfortowa.

Dlaczego warto kupować pojemniki GN w Spec Food Service?

Wybierając Spec Food Service, zyskujesz dostęp do szerokiej oferty pojemników GN najwyższej jakości. Oferujemy produkty wykonane z trwałych materiałów, które zapewnią długotrwałe użytkowanie i łatwość w utrzymaniu czystości. Nasza oferta obejmuje pojemniki w różnych rozmiarach i wykonane z różnych materiałów, dzięki czemu znajdziesz u nas idealne rozwiązanie dla swojej kuchni.

Nasz zespół ekspertów służy pomocą na każdym etapie – od doradztwa przy wyborze pojemników, aż po realizację zamówienia. Jako Spec Food Service, gwarantujemy konkurencyjne ceny, szybką dostawę oraz profesjonalną obsługę. Z nami masz pewność, że Twoje zamówienie dotrze na czas, a Ty będziesz mógł skupić się na tym, co najważniejsze – prowadzeniu swojego biznesu.

Pojemniki GN to niezastąpione akcesoria w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki swojej wszechstronności i trwałości, pozwalają na wygodne i bezpieczne przechowywanie oraz serwowanie potraw. W Spec Food Service oferujemy szeroki wybór pojemników GN, dostosowanych do potrzeb każdego lokalu gastronomicznego. Skontaktuj się z nami już dziś, aby uzyskać profesjonalne doradztwo i wybrać pojemniki idealnie dopasowane do Twojego biznesu.