Dieta bogata w warzywa nie tylko korzystnie wpływa na zdrowie, ale jest także smaczna!
Witamy w Spec Food Gastro!
- Strona główna
-
Kategorie
Sprawdź!
add remove
- Pizza i kebab add remove
- Kuchnia add remove
- Obróbka mechaniczna add remove
- Zmywalnia add remove
- Chłodnictwo add remove
- Wyposażenie barowe add remove
- Produkty spożywcze
- Blog
- Strona główna
-
Kategorie
Sprawdź!
add remove
- Pizza i kebab add remove
- Kuchnia add remove
- Obróbka mechaniczna add remove
- Zmywalnia add remove
- Chłodnictwo add remove
- Wyposażenie barowe add remove
- Produkty spożywcze
- Blog
Salamandry
Filtruj według
Marka
Marka
Cena
Cena
-
367,00 zł - 18 703,00 zł
Ostatnio na blogu
-
Dieta bogata w warzywa
-
Sezonowość w gastronomii2024-03-28
Sezonowość w gastronomii nie jest nowym trendem, ale fundamentem, na którym opierają się najbardziej znane i cenione...
-
Ewolucja frytki2024-03-22
Odwieczne poszukiwania perfekcyjnej tekstury, smaku i wyglądu doprowadziły nas do zgłębienia każdego aspektu tej...
-
Chińskie specjały2024-02-24
Jej korzenie sięgają głęboko w historię, gdzie każda dynastia wnosiła własny wkład w rozwój i urozmaicenie chińskich...
-
Menu w gastronomii2024-01-19
Dobre menu to takie, które potrafi opowiedzieć historię, zaprosić do podróży po świecie smaków i aromatów...
-
Fastfoodowe przekąski2024-01-09
Odkryj Sekrety Sukcesu w Świecie Przekąsek Fast Food! Dowiedz się, jakie są najświeższe trendy, jak wybrać odpowiedni...
-
Tajemnica sukcesu dobrej pizzy2023-12-19
Jak wybór odpowiedniego pieca do pizzy może odmienić losy Twojej restauracji? Poznaj najlepsze modele i sekrety...
-
Rewolucja na talerzu2023-12-10
Zanurz się w fascynującej podróży od historycznych korzeni tych produktów po najnowsze innowacje i inspirujące...
-
Sekrety Efektywnej Zmywalni2023-11-29
Dowiedz się, jak wybrać, zaaranżować i wykorzystać zmywalnię, aby maksymalizować efektywność Twojej kuchni...
-
FAST FOOD 2.02023-11-23
Fast Food 2.0 to nie tylko trend – to ruch, który zmienia nasze podejście do szybkich posiłków...
Kategorie
Wyszukiwarka postów
Jest 20 produktów.
Aktywne filtry
Salamander z windą 151510 Bartscher
Idealny model dla początkujących użytkowników z praktyczną funkcją opuszczania grzałki. Salamander wyróżnia się łatwą obsługą obu stref grzewczych i wydajnymi grzałkami.
Salamandry
Salamandry gastronomiczne to nieodzowny element wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni. Oferujemy szeroką gamę modeli, w tym salamandry elektryczne, gazowe oraz z regulowaną wysokością grilla, które doskonale sprawdzają się w różnych zastosowaniach kulinarnych.
Rodzaje Salamandrów Gastronomicznych
Salamandry Elektryczne
Salamandry elektryczne wykorzystują technologię elektryczną do szybkiego i efektywnego opiekania, gratynowania i podgrzewania potraw. Są idealne do zapiekania serów, gratinów, czy też podgrzewania gotowych dań. Charakteryzują się równomiernym rozprowadzaniem ciepła i precyzyjną kontrolą temperatury.
Salamandry Gazowe
Salamandry gazowe działają na zasadzie wykorzystania płomienia gazowego, co zapewnia szybkie nagrzewanie i wysoką temperaturę. Są idealne do intensywnego opiekania i gratynowania. Ich zaletą jest natychmiastowa gotowość do pracy, jednak wymagają odpowiedniej instalacji gazowej.
Salamandry z Regulowaną Wysokością Grilla
Salamandry z regulowaną wysokością grilla pozwalają na precyzyjne dostosowanie odległości między potrawą a źródłem ciepła. Dzięki temu można uzyskać idealne efekty opiekania, niezależnie od rodzaju potrawy. Ta funkcjonalność jest szczególnie przydatna w przypadku różnych grubości produktów spożywczych.
Na Co Zwrócić Uwagę Podczas Zakupu Salamandra
Moc i Efektywność Energetyczna
Wybierając salamandrę, warto zwrócić uwagę na jej moc, która powinna odpowiadać specyfice kuchni. Im większa moc, tym szybciej salamandra osiąga pożądaną temperaturę. Efektywność energetyczna jest również kluczowa, gdyż wpływa na koszty eksploatacji urządzenia. Wybierając modele energooszczędne, można znacznie obniżyć rachunki za energię.
Pojemność i Wymiary
Pojemność salamandry powinna być dostosowana do ilości przygotowywanych potraw. Należy także uwzględnić dostępne miejsce w kuchni, aby urządzenie idealnie się w nią wpasowało. Przed zakupem należy dokładnie zmierzyć przestrzeń, w której będzie ustawiona salamandra, aby uniknąć problemów z jej instalacją.
Funkcje i Programy
Nowoczesne salamandry oferują szeroki zakres funkcji, takich jak regulacja temperatury, timer, czy różne tryby opiekania. Intuicyjny panel sterowania ułatwia obsługę urządzenia, co jest istotne w intensywnie pracujących kuchniach gastronomicznych. Warto wybrać model, który oferuje funkcje dopasowane do specyfiki działalności.
Materiały i Trwałość
Materiały, z których wykonane są salamandry, mają bezpośredni wpływ na ich trwałość i odporność na intensywne użytkowanie. Wysokiej jakości stal nierdzewna zapewnia długowieczność urządzenia oraz łatwość w utrzymaniu czystości. Warto inwestować w urządzenia wykonane z trwałych i solidnych materiałów, które będą służyć przez wiele lat.
Zalety i Wady Salamandrów Gastronomicznych
Szybkość i Precyzja: Salamandry pozwalają na szybkie i precyzyjne opiekanie oraz gratynowanie potraw.
Równomierne Opiekanie: Technologia zastosowana w salamandrach zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co przekłada się na wysoką jakość potraw.
Wszechstronność: Możliwość przygotowania różnych potraw jednocześnie, co zwiększa wydajność kuchni.
Koszt Zakupu i Instalacji: Profesjonalne salamandry są inwestycją, która może wymagać większego nakładu finansowego na początku.
Wymagania Dotyczące Konserwacji: Regularne czyszczenie i konserwacja są niezbędne do utrzymania urządzenia w dobrym stanie technicznym.
Potrzeba Przeszkolenia Personelu: Obsługa zaawansowanych urządzeń wymaga odpowiedniego przeszkolenia personelu kuchennego.
Zasady Działania Salamandrów Gastronomicznych
Technologia Elektryczna
Technologia elektryczna w salamandrach polega na wykorzystaniu elementów grzejnych, które szybko nagrzewają się do wysokich temperatur. Pozwala to na precyzyjne opiekanie i gratynowanie potraw. Elektryczne salamandry charakteryzują się łatwością obsługi i równomiernym rozprowadzaniem ciepła.
Technologia Gazowa
Salamandry gazowe działają na zasadzie wykorzystania płomienia gazowego, który zapewnia szybkie nagrzewanie i wysoką temperaturę. Ta technologia pozwala na intensywne opiekanie, co jest idealne w przypadku potraw wymagających szybkiej i wysokiej temperatury. Gazowe salamandry są również bardzo wydajne energetycznie.
Sterowanie i Automatyzacja
Nowoczesne salamandry wyposażone są w zaawansowane systemy sterowania, które umożliwiają programowanie różnych trybów pracy. Automatyzacja procesów obróbki termicznej pozwala na osiągnięcie powtarzalnych i wysokiej jakości rezultatów. Intuicyjne panele sterowania ułatwiają obsługę, co jest dużym ułatwieniem w codziennej pracy.
Profesjonalne salamandry gastronomiczne
Trwałość i Niezawodność
Inwestycja w wysokiej jakości salamandrę gastronomiczną to długoterminowa korzyść. Solidne wykonanie i użycie najlepszych materiałów gwarantują trwałość i niezawodność urządzenia przez wiele lat. Wysokiej klasy salamandry są odporne na intensywne użytkowanie, co jest niezbędne w profesjonalnych kuchniach.
Koszty Eksploatacyjne
Optymalizacja zużycia energii przez nowoczesne salamandry przekłada się na niższe koszty eksploatacyjne. Wybierając energooszczędne modele, można znacznie obniżyć rachunki za energię, co w dłuższej perspektywie przynosi znaczące oszczędności.
Serwis i Gwarancja
Warto wybierać salamandry oferowane przez renomowanych producentów, którzy zapewniają dostęp do serwisu i długą gwarancję. Regularne przeglądy i serwisowanie urządzeń pozwalają na utrzymanie ich w doskonałym stanie technicznym, co minimalizuje ryzyko awarii i przestojów w pracy kuchni.
Wybór odpowiedniej salamandry gastronomicznej to kluczowa decyzja dla każdej profesjonalnej kuchni. Salamandry elektryczne, gazowe i z regulowaną wysokością grilla oferują szeroki zakres funkcji i możliwości, które usprawniają codzienną pracę. Inwestycja w wysokiej jakości urządzenia to gwarancja trwałości, efektywności i oszczędności w długiej perspektywie.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą salamander gastronomicznych i skorzystania z profesjonalnego doradztwa. Nasi eksperci pomogą wybrać odpowiedni model, który spełni wszystkie Twoje oczekiwania i potrzeby.